Zuletzt aktualisiert: 30. November 2021

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Was ist Sesamöl? Ist Sesamöl für die Haut oder zum Kochen? Dies sind einige der Fragen, die häufig gestellt werden, wenn man über dieses Öl nachdenkt. Mach dir keine Sorgen, wenn du die Antworten nicht kennst. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über Sesamöl wissen musst.

Um alle Zweifel auszuräumen: Sesamöl wird sowohl zum Kochen als auch für die Haut verwendet. Seine positiven Effekte sind für den Körper sehr zu empfehlen. Aus diesem Grund wird sie in der Körperpflege immer wichtiger.

Das Wichtigste in Kürze

  • Sesamöl liefert die notwendigen Nährstoffe, um jede Mahlzeit zu ergänzen und zu würzen.
  • Bedenke, dass es nicht so hitzebeständig ist wie andere Speiseöle. Wenn du also ein scharfes Gericht suchst, musst du den richtigen Zeitpunkt für die Zugabe kennen.
  • Sesamöl wird wegen seiner beruhigenden und antidepressiven Eigenschaften in Entspannungstherapien eingesetzt. Außerdem hilft es, die Haut zu verjüngen.

Sesamöl Test: Die besten Produkte im Vergleich

Sesamöl kann zum Anreichern von Speisen oder zur Verbesserung der Haut verwendet werden. Hier ist eine Auswahl an Ölen, die dir helfen soll, das beste für dich zu finden.

Einkaufsführer: Was du über Sesamöl wissen musst

Bevor du dich entscheidest, welches Öl du kaufst und warum, findest du hier einen unverzichtbaren Leitfaden zur Verwendung von Sesamöl. Bevor du es verwendest, solltest du seine Eigenschaften und Vorteile sowie seine Gegenanzeigen kennen.

Sesamöl wird aufgrund seiner beruhigenden und antidepressiven Eigenschaften in Entspannungstherapien eingesetzt. Außerdem hilft es, die Haut zu verjüngen. (Quelle: Yakobchuk: 132589230/ 123rf.com)

Was ist Sesamöl und welche Eigenschaften hat es?

Wie der Name schon sagt, wird Sesamöl aus Sesamsamen hergestellt. Es ist ein Öl mit einem nussigen Aroma und viel Geschmack. Deshalb führt seine Verwendung in Lebensmitteln dazu, dass er andere Zutaten in den Schatten stellt. Es wird empfohlen, es sparsam zu verwenden, damit das Essen schmackhaft ist.

Die Eigenschaften von Sesamöl sind im Hinblick auf den Nährstoffgehalt immens. Je nach Verwendungszweck variiert auch die Menge des Sesamöls, die verbraucht werden sollte. Es ist wichtig, dass es kalt verwendet wird, da es beim Erhitzen seine Eigenschaften verlieren kann.

Sesamöl
Kalorien 100 g 884
Verwendung Kochen und therapeutisch
Inhalt Sesamsamen
Kulinarische Eigenschaften Reich an gesunden Fettsäuren, senkt den Cholesterinspiegel, starker Geschmack
Therapeutische Eigenschaften Entspannt die Gelenke, pflegt Haut und Haare

Welche Arten von Sesamölen gibt es?

Je nachdem, wie sie hergestellt werden und welche Art von Samen verwendet wird, können Sesamöle in ihrer Zusammensetzung variieren.

Kaltgepresstes Sesamöl Geröstetes Sesamöl Gepresstes Öl
Farbe Hellgelb Dunkelbraun Gelb
Verwendung Kochen und Körper Kochen Kochen und Körper
Herkunft Westlich Ostasien Indien
Eigenschaften Hoher Vitamin E-Gehalt Intensiver Geschmack Viele Eigenschaften, die bei der Raffination verloren gehen

Welche Vorteile hat Sesamöl?

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht liefert Sesamöl wichtige Nährstoffe für den Körper. Er ist reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Obwohl es ein raffiniertes Öl ist, ist es eine unverzichtbare Zutat, wenn es darum geht, einer Mahlzeit Aroma und Geschmack zu verleihen.

Therapeutisch gesehen wird es in medizinischen Therapien wegen seiner entspannenden Wirkung eingesetzt. In Indien ist sie auch Teil der religiösen Zeremonien. Er wird bei der Behandlung von Cholesterin, Bluthochdruck und Nervosität eingesetzt. Sesamöl kann mit Duftstoffen oder anderen Ölen kombiniert werden, um pflegende Öle für die Haut und/oder das Haar herzustellen.

Welche Gegenanzeigen gibt es bei Sesamöl?

Es wird immer empfohlen, reines Sesamöl zu verwenden, dem die Proteine der Sesamsamen fehlen. Auf diese Weise wird es nicht beeinträchtigt, wenn man eine Allergie gegen Sesamsamen hat. Das ist jedoch schwer zu garantieren. Daher ist es ratsam, sie zu meiden, wenn du unter Allergien leidest.

Sie ist ein nährstoffreiches Lebensmittel und liefert Omega-6 und Omega-3. Allerdings ist es wichtig, die richtige Menge zu kennen. Es ist wichtig, dass du nicht zu viel Eiweiß zu dir nimmst, denn das kann zu gesundheitlichen Problemen führen.

Sesamöl liefert die nötigen Nährstoffe, um jede Mahlzeit zu ergänzen und zu würzen. (Quelle: Handmadepictures: 29917865/ 123rf.com)

Verwendung von Sesamöl

Wenn es zum Kochen verwendet werden soll, ist es wichtig zu wissen, dass Sesamöl beim Erhitzen etwas von seinem Geschmack und seinen Eigenschaften verliert. Er wird daher für kalte Gerichte wie Salate empfohlen. Wenn du jedoch ein scharfes Gericht aufpeppen willst, kannst du es am Ende hinzugeben, um ihm den gewünschten Geschmack zu verleihen.

Wenn es in der Massage und Körperpflege eingesetzt werden soll, kann es auf vielfältige Weise angewendet werden. Es kann als unparfümiertes Massageöl direkt auf dem Körper verwendet werden. Oder es kann mit Duftstoffen und verschiedenen Ölen kombiniert werden, um ihm eine andere Textur und ein anderes Aroma zu verleihen und so die Entspannung zu fördern.

Wie viele Kalorien hat Sesamöl?

In 100 g Sesamöl sind 884 Kalorien enthalten. Bei einer ausgewogenen Ernährung können sich die Werte je nach Bedarf der einzelnen Person ändern. Idealerweise sollten die Mahlzeiten mit einem Esslöffel Öl gewürzt werden. Die Kalorien hängen also von der verwendeten Menge ab.

Welche Ersatzstoffe gibt es für Sesamöl?

Die Globalisierung hat uns einen Einblick in die Küche der Welt gegeben. Dadurch haben wir neue Wege kennengelernt, um den Geschmack unserer Gerichte zu verbessern. Sesamöl ist eine der unverzichtbaren Zutaten. Aber auch Olivenöl, Kokosnussöl, Avocadoöl, Sonnenblumenöl und Leinöl können verwendet werden.

Wie wir wissen, wird Sesamöl nicht nur zum Kochen, sondern auch für die Haut verwendet. Da es außerdem Ersatzstoffe in der Küche gibt, können sie für Haut und Kosmetik verwendet werden.

Bitte beachte, dass es nicht wie andere Speiseöle hitzebeständig ist. Wenn du also ein scharfes Gericht suchst, musst du den richtigen Zeitpunkt für die Zugabe kennen. (Quelle: Pohranychnyi: 102643693/ 123rf.com)

Ist Sesamöl für Veganer geeignet?

Sesamöl wird aus Samen hergestellt, daher ist seine Verwendung für Veganer absolut geeignet. Daher sollte es kein Problem sein, ihn in veganen Gerichten zu verzehren.

Es ist jedoch wichtig, die Etiketten auf den Verpackungen zu lesen und zu beachten. Je nach Marke und Einkaufsort können die Inhaltsstoffe variieren. Aus diesem Grund ist es immer empfehlenswert, die Verpackung zu lesen. Achte auch auf Online-Empfehlungen, wie die in unserer Auswahl.

Kaufkriterien

Hast du dich entschieden, dass Sesamöl das ist, was du kaufen möchtest? Dann werden dir diese Kaufkriterien bei deiner Wahl helfen.

Verwendung

Sesamöl wird zum Anreichern von kulinarischen Gerichten und zum gesünderen Kochen verwendet. Es liefert nicht nur reichhaltige Nährstoffe für die tägliche Ernährung, sondern baut auch die Muskeln wieder auf.

Neben seiner gastronomischen Verwendung wird Sesamöl auch häufig bei verschiedenen Massagen und Entspannungstherapien eingesetzt. Es kann allein oder in Kombination mit Duftstoffen oder verschiedenen Ölen verwendet werden. Es wird auch in Kosmetika verwendet, um Haut und Haare zu verbessern.

Sesamöl wird aus Sesamsamen gewonnen und enthält daher seine Vorteile. (Quelle: Litov: 74629728/ 123rf.com)

Sorten

Alle Produkte haben verschiedene Variationen, die ihren Geschmack stärker oder schwächer machen können. Oder ihre Textur kann heller oder dicker sein. Vieles hat mit dem Verwendungszweck zu tun.

Es gibt raffinierte Typen. Diese verändern den Geschmack des Essens nicht und helfen, den Körper zu schonen. Du kannst auch die unraffinierte Variante kaufen, bei der die Mineralien und Vitamine erhalten bleiben. Es ist wichtig zu wissen, dass unraffiniertes Sesamöl einen starken und intensiven Geschmack hat. Daher kann seine unbedachte Verwendung den Geschmack von Lebensmitteln verändern.

Haltbarkeit

Wie alle Lebensmittel hat auch Sesamöl ein Verfallsdatum. Es ist jedoch eines der Öle mit einer langen Haltbarkeit. Wenn du unser ausgewähltes Öl kaufst, ist es wichtig, das Etikett zu überprüfen. Auf diese Weise können wir das Produktions- und Verfallsdatum erfahren.

Sesamöl hält sich unter normalen Lagerbedingungen zwischen 6 und 8 Monaten. Wenn du es jedoch an einem kühlen, dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrst, bleiben sein Aroma und seine Farbe länger erhalten.

Sesamöl wird häufig für entspannende Massagen und in der Kosmetik verwendet. (Quelle: Petcharakul: 48480811/ 123rf.com)

Behältergröße

Die Größe des Behälters kann variieren, je nachdem, wo er gekauft wird. Die Verpackung von Sesamöl liegt normalerweise zwischen 90ml und 500ml. Die Entscheidung, welche Größe für dich am besten ist, liegt jedoch bei dir. Das hängt davon ab, wie viel davon verwendet wird und für welchen Zweck.

Wenn es eine häufig verwendete Zutat in den Mahlzeiten ist, dann ist eine größere Größe angemessen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass kleine Löffel verwendet werden. Deshalb nutzt es sich nicht so schnell ab wie andere Inhaltsstoffe. Das liegt an seinem starken Geschmack.

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Fazit

So, das war’s für dich, um zu entscheiden, ob Sesamöl das Richtige für dich ist. Denke daran, dass du bei der Wahl des Sesamöls darauf achten musst, ob es eine unverzichtbare Zutat für deine Mahlzeiten ist. Sein starker Geschmack und sein Aroma können andere Zutaten überwältigen. Deshalb musst du die richtige Menge kennen, um den gewünschten Geschmack zu erzeugen.

Wenn du deine Entspannungstherapien verbessern willst, dann zögere nicht, es zu benutzen. Du kannst es direkt auftragen oder kombinieren, um verschiedene Düfte und Vorteile zu erzielen.

Egal, ob du es in der Küche oder auf deinem Körper verwendest, seine Vorteile werden sofort spürbar sein. So wirst du für alles, was du tust, Komplimente bekommen.

(Bildquelle: Khlapushyna: 30876918/ 123rf.com)

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